ひろはた店スタッフブログ

すこ〜し秋の気配いが感じられる今日この頃、みなさんはいかがおすごしでしょうか？🍁


今回は、私にとっての第二の故郷、愛媛県宇和島市のとても美味しい特産品をご紹介しますね😊

年に２回ほど訪れる町、宇和島😌姫路市からだと、車で5時間くらいかかる、愛媛県南予の地方都市です🏘
ご存知ない方もいらっしゃると思うので念のために書きますが、「島」ではありません🏝😏



さて本題に入ります。宇和島市には、たくさんの特産品があります🤗
最も有名なのは「真珠」です✨最盛期には、全国区一の生産量を誇ったとか。タイやハマチの養殖も盛んで、
全国各地に送られています😚😚😚

そして、今回ご紹介したい特産品が「じゃこ天」と「宇和島鯛めし」です🐟
じゃこ天は、稚魚などのすり身を、形を整え油で揚げた魚肉練り製品です☺️

スーパーなどで目にされた方もいらっしゃると思いますが、生産するお店（工場）によって味が違います👩‍🍳
私が宇和島で食した、あるお店の「じゃこ天」は、今まで生きてきた中で一番おいしい魚肉製品でした‼️



そして、もう一つの特産品が「宇和島鯛めし」です🐟
これは、めちゃくちゃうまいです🤤🤤🤤💯
愛媛県の郷土料理「鯛めし」は2種類あり、「松山の鯛めし」と「宇和島の鯛めし」です🐟💦
多くの方がイメージする鯛めしは、松山の方が多いかもしれません🤔
宇和島鯛めしは、新鮮な鯛をお刺身にしてアツアツのごはんにのせ、出汁に生卵を溶いて、それをごはんにかけていただきます😋
贅沢なたまごかけごはんといった感じです😋🍚

これを読んでいただいた方宇和島を訪れる機会があれば、「じゃこ天」と「宇和島鯛めし」はぜひ、ご賞味ください💁‍♀️❤️🧡💙💚💜💛