9月に完成
2024.02.24
こんにちは🌞
ひめじ店の濱田です
また寒くなりましたね❄
皆さま元気にお過ごしでしょうか
さて、先日私は興味本位で
自家製のお味噌づくりに挑戦しました
自分が気になる大豆や米麹を調達し作りました
今回大豆は、
「佐用町産もち大豆」を使用しました
ゆであがったのが下の写真です👇
そのまま食べても
甘みがあって美味しかったです!
五目豆やひじきと煮ても美味しいだろうな~と思いましたが
全てお味噌に仕込みました👇
塩分12%
麹歩合15%
少し甘めの信州味噌?になりそうです
皆さまも
おすすめの「自家製○○」があれば
ご来店時にぜひ教えて下さい😊
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
トヨタカローラ姫路㈱ひめじ店
〒670-0802
姫路市砥堀985-1
TEL:079-264-0910
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽
ひめじ店の濱田です
また寒くなりましたね❄
皆さま元気にお過ごしでしょうか
さて、先日私は興味本位で
自家製のお味噌づくりに挑戦しました
自分が気になる大豆や米麹を調達し作りました
今回大豆は、
「佐用町産もち大豆」を使用しました
ゆであがったのが下の写真です👇
そのまま食べても
甘みがあって美味しかったです!
五目豆やひじきと煮ても美味しいだろうな~と思いましたが
全てお味噌に仕込みました👇
塩分12%
麹歩合15%
少し甘めの信州味噌?になりそうです
皆さまも
おすすめの「自家製○○」があれば
ご来店時にぜひ教えて下さい😊
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トヨタカローラ姫路㈱ひめじ店
〒670-0802
姫路市砥堀985-1
TEL:079-264-0910
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